Ужин для ребенка без мяса

Ужин для ребенка без мяса

Подборки рецептов

Упорядочить рецепты по .

919 шт.

Ингредиенты

Цветная капуста — 300 г

Яйцо куриное — 1 шт.

Соль, перец, мускатный орех — по вкусу

Сыр «Моцарелла» — 100 г

Масло сливочное — 10 г

Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт.

Болгарский перец — 1 шт.

Растительное масло — 2 ст.л.

Соль и перец — по вкусу

Ингредиенты

Кабачок цуккини или обычный — 1 шт

Картофель — 4-5 шт

Сладкий перец (болгарский) — 1 шт

Лук репчатый — 1 шт

Зелень укропа — пучок

Помидоры — 2-3 шт

Чеснок — 2 зубчика

Масло оливковое — 2 ст. л.

Черный молотый перец — по вкусу

Ингредиенты

Перец болгарский — 1 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Кабачки молодые — 2 шт.

Чеснок — 3 зубчика

Масло оливковое — 4 ст.л.

Перец черный — по вкусу

Ингредиенты

Помидоры — 250 г

Шампиньоны — 2 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Чеснок — 1 зубчик

Перец чили — 1 шт.

Петрушка — по вкусу

Соль крупнокристаллическая — 1 ст.л.

Растительное масло — 6 ст.л.

Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт.

Картофель — 3 шт.

Томатная паста — 1 столовая ложка.

Базилик сушеный — 1 чайная ложка.

Масло растительное — 3 столовые ложки.

Черный душистый перец — 3-4 шт.

Соль — 1 чайная ложка.

Ингредиенты

Картофель — 300 г

Лук репчатый — 1 шт.

Масло растительное — 2 ст.л.

Соль, специи — по вкусу

Зелень — по вкусу

Ингредиенты

Яйцо куриное — 2 шт.

Сыр твердый — 2-3 полоски

Перец черный молотый — по вкусу

Ингредиенты

Капуста цветная — 1 шт.

Сухари панировочные — 1 стакан

Твёрдый сыр натёртый — 1 стакан

Чесночный порошок — 1 ч. л.

Паприка сладкая — 1 ч. л.

Яйцо куриное — 2 шт.

Ингредиенты

Баклажаны — 2 шт.

Орехи грецкие — 0.5 стакана

Чеснок — 1-2 зубчика

Укроп — 0.25 пучка

Петрушка — 0.25 пучка

Масло подсолнечное — для жарки

Ингредиенты

Яйца куриные — 2 шт.

Масло растительное — 4 ст. л.

Черный молотый перец — по вкусу.

Ингредиенты

Баклажаны — 1,5 кг.

Картофель — 0,8 кг.

Болгарский перец — 2 шт.

Стручковый острый перец — 2 шт.

Помидоры мягкие — 0,5 кг.

Чеснок — 2 зубчика.

Кориандр — 0,5 пучка.

Петрушка — 0,5 пучка.

Укроп — 0,5 пучка.

Чабрец — 0,5 пучка (1 ч.л сушеного)

Базилик — 0,5 пучка (1 ч.л сушеного)

Ингредиенты

Фасоль красная консервированная — 0,5 банки

Сельдерей стебли — 2-3 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Чеснок — 3 дольки

Капуста — 0,5 кочана

Помидоры — 2-3 шт.

Баклажан крупный — 1 шт.

Картофель — 2 шт.

Соль, перец, зелень — по вкусу

Ингредиенты

Баклажаны — 2 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Чеснок — 2 зубка

Перец болгарский — 1 шт.

Сок томатный — 1 стакан

Масло растительное — 40 мл.

Прованские травы 2 ч. л.

Ингредиенты

Перец черный молотый — 10 г

Чеснок сушеный молотый — 10 г

Подсолнечное масло для жарки — 200 мл

Ингредиенты

Крупа гречневая — 250 г

Лук репчатый — 1 шт.

Чеснок — 1 зубчик

Масло растительное — 3 ст. л.

Масло сливочное — 50 г

Ингредиенты

Фасоль стручковая – 400 г

Сливочное масло – 1 ст.л.

Растительное масло – 1 ст.л.

Чеснок – 2-3 зубчика

Соевый соус – 1-2 ст.л. (по вкусу)

Кунжут (семена) — 1-2 ст.л.

Ингредиенты

Сыр твердый — 200 г.

Чеснок — 3 зубчика

Ингредиенты

Цветная капуста — 500 г

Сыр твердый — 70 г

Яйцо куриное — 1 шт.

Сливочное масло — 20 г

Оливковое масло — 1 ч.л.

Мускатный орех — 5 г

Панировочные сухари — 20 г

Ингредиенты

Фасоль красная в собственном соку — 1 банка

Помидоры в собственном соку — 1 банка

Лук репчатый — 1 шт.

Чеснок — 1 долька

Эстрагон сухой — 1 ч.л.

Хмели-сунели — 1 ст.л.

Ингредиенты

Зеленый лук – 15-20 г

Яйцо куриное — 2-3 шт.

Чеснок – 2 зубчика

Хмели-сунели – 1 ч.л.

Молотый черный перец — по вкусу

Мука пшеничная – 50-80 г

Моцарелла/твердый сыр – 200-250 г

Петрушка – 2-3 щепотки (для подачи)

Растительное масло – 1 ч.л.

Ингредиенты

Красная фасоль — 1-1,5 стакана;

Грецкие орехи — 0,5 стакана;

Лук репчатый — 1 головка;

Чеснок — 1 зубчик;

Томатный сок — 0,5-1 стакан;

Растительное масло — 1-2 ст.ложки;

Яблочный уксус — 1 ч.ложка;

Свежая (или сухая зелень) — по вкусу;

Перцы молотые — по вкусу;

Перец острый — 1 стручок;

Соль — 1 щепотка.

Ингредиенты

Масло растительное — 3 ст.л.

Чеснок — 2 зубчика

Соль, перец — по вкусу

Ингредиенты

Баклажан — 1 штука;

Кабачок — 1 штука;

Морковь — 1 штука;

Лук репчатый — 1 штука;

Перец болгарский — 1 штука;

Морс томатный — 100 мл;

Мука — 4 столовые ложки;

Сахар — по вкусу;

Подсолнечное масло рафинированное — 30 мл.

Ингредиенты

Картофель – 700-900 г

Растительное масло – 3 ст.л.

Сливочное масло – 2-3 ст.л.

Тмин молотый — 1-2 щепотки

Семена горчицы — 1 ч.л.

Кориандр молотый – 1 ч.л.

Гарам масала – 1 ч.л.

Перец чили молотый – 1 ч.л.

Имбирь — 1 «палец»

Помидоры свежие – 4-5 шт. или

консервированные в собственном соку — 1 банка (380-500 мл)

Свежая зелень – для подачи

Ингредиенты

Картофель крупный — 2 шт.

Помидор большой — 1 шт.

Сыр твердый — 150 г

Масло сливочное — 1 ст.л.

Масло оливковое — 1 ст.л.

Перец ч.м. — по вкусу

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 500 г

Лук репчатый — 1 шт.

Сливочное масло — 10 г

Растительное масло — 20 г

Мука пшеничная — 10 г

Томатная паста — 20 г

Петрушка — по вкусу

Ингредиенты

Маш — 1/2 стакана

Рис круглый — 1 стакан

Лук репчатый — 1 шт.

Чеснок — 5 зубков

Перец чили — 1/2 стручка

Масло растительное — 100 мл

Асафетида — 1 щепотка

Корица, гвоздика — на кончике ножа

Ингредиенты

Готовое тесто для лазаньи – 400 г

Масло растительное – для жарки

Для овощного соуса:

Баклажан – 1-2 шт.

Перец болгарский сладкий – 4-5 шт.

Помидоры (свежие или консервированные) – 0.8-1 кг

Чеснок – 2 зубчика

Сахар – по вкусу

Молотый черный перец – по вкусу

Свежие или сушеные прованские травы – по вкусу (базилик, майоран, розмарин, смесь средиземноморских трав)

Молотый кориандр – по вкусу

Для соуса Бешамель:

Сливочное масло – 70 г

Мускатный орех молотый, соль, перец – по вкусу

Ингредиенты

Баклажаны — 2 шт.

Помидоры — 2-3 шт.

Чеснок — 2 зубчика

Базилик — по вкусу

Прованские травы — по желанию

Оливковое масло — 2 ст.л.

Сок лимона — по вкусу

Новое в рубрике

Ингредиенты

Картофель — 3 шт. (400 г)

Сельдерей стеблевой — 200 г

Помидоры — 500 г

Морковь — 1 шт. (80 г)

Лук репчатый — 1 шт. (75 г)

Перец сладкий — 1 шт. (110 г)

Баклажан — 1 шт. (100 г)

Хмели-сунели (или ваши любимые специи) — 1 ч.л.

Чеснок — 2 зубчика

Острый перчик чили — 1/4 стручка

Читайте также:  Травмпункт скандинавия на ильюшина

Для обжаривания:

Растительное масло — 3-4 ст.л.

Для подачи:

Свежая зелень — 2-3 веточки

Ингредиенты

Баклажаны — 300 г

Масло растительное — для жарки

Соль и перец — по вкусу

Ингредиенты

Цветная капуста — 350-400 г

Твердый сыр — 60-70 г

Растительное масло — 1 ст.л.

Соль, черный перец — по вкусу

Поделитесь подборкой рецептов с друзьями

Свежие рецепты

Перец, фаршированный баклажанами, на зиму в томате

Зеленое масло как в ресторане

Чебуреки в казане

Заливной пирог с брусникой

Пирог с квашеной капустой и яйцом

Оладьи из нутовой муки

Говядина в горчичном соусе

Пирог «Невидимка» с яблоками и грушами

Кабачковые оладьи с нутовой мукой

Оладьи со сливами (на кефире)

Теплый салат из баклажанов и перца

АЙМКУК © 2007-2020 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Девушки, поделитесь рецептами блюд без мяса, чтобы было достаточно вкусно для ребенка. Сразу скажу что ребенок мясо ест и я его не морю веганскими диетами, но я считаю что каждый день мясо есть не совсем хорошо, поэтому чередую мясные и не мясные блюда. Готовлю без мяса супы: гороховый, брокколи с яйцом, щи. Со вторым сложнее. могу картошку с капустой потушить, гречка с маслом, рис с овощами, в сезон овощные салаты. Хочется разнообразить меню. Заранее спасибо:)

Докторской палку купи

Я готовлю супы-пюре из тыквы, фенхеля. Готовятся одинаково, только основной ингредиент меняется: в кастрюле пассируется на сливочном масле лук, потом фенхель ( тыкву я запекаю в духовке), добавляю картошку, заливаю водой, до готовности картофеля варю, потом добавляю молока, довожу до кипения, выключаю — и в блендер. Пасту с томатным соусом мой наяривает с удовольствием. В горшочках овощное рагу: картошка, кабачок, морковь, лук. Борщ без мяса тоже вкусный получается. Мой ребенок одно время сидел на диете, при которой бульоны вообще не допускались. Научилась готовить вкусно только из овощей 🙂 еще блинчики из консервированой кукурузы со сметаной: банка кукурузы (жидкость слить), 2 яйца, мелко порезанный зеленый лук или лук-порей, немного муки. Пожарить, подавать со сметаной. Блинчики из капусты+кабачок+морковь+яйцо+мука.

сырники, биточки, да много чего. в гугле не забивали поиск?

На povarenok.ru зайдите- там просто куча всего для детей

Автор, а не хотите у ребенка гемоглобин проверить.

Вы что-то перепутали, это растущий организм, а не выросший.

Ребенку мясо, птица, рыба каждый день положены.

Не надо заранее делать ребенка больным и с отставанием в развитии

запеканки овощные, оладьи из кабачков ,

Автор, а не хотите у ребенка гемоглобин проверить.

Вы что-то перепутали, это растущий организм, а не выросший.

Ребенку мясо, птица, рыба каждый день положены.

Не надо заранее делать ребенка больным и с отставанием в развитии

Мики, они только и ждут подобного ответа, чтобы начать драку за жизнь без мяса.

10. Да по барабану, ребенка жалко. В чем он будет получать гемовое железо? в кабачковых оладушках?. А потом спрашивают, а куда делся иммунитет у моего ребенка и что-то он так часто болеет?

10. Да по барабану, ребенка жалко. В чем он будет получать гемовое железо? в кабачковых оладушках?. А потом спрашивают, а куда делся иммунитет у моего ребенка и что-то он так часто болеет?

а потом собирают деньги, типа: Моей Алёнушке срочно нужна операция.

Мозгов нет, ест ребёнок — значит нравится, значит пусть ест.

Надеюсь, автор не кормит ребена каждый день свининой, т.к. это реально маразм. Кормите курицей, кониной, говядиной.

Растущему организму необходимо есть белок — мясо каждый день! Вы себе можете устроить разгрузочные дни, но ребенку мясо просто необходимо! Только не кормите ребенка химической индюшатиной, курицей и тем более куриной печенью. Сходите на рынок, купите кролика, мясо диетическое на долго хватит.

Мне плохо без него.

странная просьба гостьи

Вкусы мужа в еде. Начинает напрягать!

Что вкусненького можно приготовить 2-ух летнему ребенку?

Киноа для всей семьи Статья

10. Да по барабану, ребенка жалко. В чем он будет получать гемовое железо? в кабачковых оладушках?. А потом спрашивают, а куда делся иммунитет у моего ребенка и что-то он так часто болеет?

Я в детстве любила:

Рыбу жареную, морскую.

И больше всего, печенку говяжью, тушеную в соусе: (мука, сметана, лук)

Могла есть каждый день, с макаронами.

Тефтельки какие-нибудь ёжики.Индюшка в сметане.

упс.пардон.без мяса.)))Кабачки в помощь

Обратите внимание на нут,киноа,полбу.кукурузную крупу и мелкую фасоль.

Макароны с яблоками. Кислые яблоки нарезать кубиками и обжарить до мягкости на сливочном масле. Добавить лимонного сока (чуть -чуть) и сахара. И все это в отварные макароны,рожки, вермишель (по мельче) дать настояться и пропитаться.Это первая еда что мой ребенок ел самостоятельно.

Товарищи, представляете, есть дети, которые не едят мясо! Моему 2,4 — ни в каком виде, кроме порубленого в пыль в супе 1 раз в день. Есликусок больше — выплевывает. У всех детей разный возраст готовности к перевариванию и усвоению мяса. Может, у автора так.

Мои — мясные. Они как мышь на сыр из мультика » чип и дейл». Особенно вареное. Я им и котлетки и тефтельки паровые,а им шматок вареного, да еще с бульоном, хорошо, что чесночный соус не просят и чапильгиш. на папу насмотрелись наверное. :-))) не травите детей одной капустой, они все таки не козлята, перемешайте лук, морковь ,картошку , капусту кто- то добавляет, с фаршем и котлетки, главное ,чтоб вкусно было и разнообразно.удачи!

Спасибо всем ответившим))) Дааа вот вуман он и в Африке вуман и без нападок тут никак. Девушки не нужно так бурно переживать за гемоглобин моего ребенка. Если вы считаете что нормально кормить ребенка 2 — 3 раза в день мясом, то кормите на здоровье. Мое мнение, что одного раза в день достаточно чего-нибудь мясного или рыбного и то не всегда так выходит, получается чаще. Даже для взрослого организма мясо это тяжелая пища. А железо и белки можно получать из фруктов, зерновых и молочных продуктов))

ШУБАОЛИВЬЕ ЭТО ОБЬЕДЕНЬЕ

чё са сайт дебильный фууууууууууууууууууу

10. Да по барабану, ребенка жалко. В чем он будет получать гемовое железо? в кабачковых оладушках?. А потом спрашивают, а куда делся иммунитет у моего ребенка и что-то он так часто болеет?

Автор, а не хотите у ребенка гемоглобин проверить.

Вы что-то перепутали, это растущий организм, а не выросший.

Ребенку мясо, птица, рыба каждый день положены.

Не надо заранее делать ребенка больным и с отставанием в развитии

Это на мясе больные вырастают

Разгрузочный день делают 2 раза в неделю дают рыбу.все остальное время дают мясо

омлетики с овощами, творожное суфле, овощное суфле, я в мультиварке на пару в силиконовых формочках готовлю, очень вкусно. а вообще можете глянуть в приложении «Готовим с Редмонд», там можно прям ингредиенты вписывать из чего хотите готовить и открываются рецепты

Читайте также:  Температура после прививки полиомиелита сколько дней

У меня есть книга Алена Дюкаса совместно с диетологом Поль Нейра для детей. Так вот, французы вовсе не призывают рубать мысо малеьньким детям круглосуточно. Рекомендуемый объем 30 гр в день. Старшим чуть больше. Это рельно крошечный кусочек. Остальное — это злаки, молочка, овощи, рыба и фрукты-ягоды. Яйцо — только желток, без белка и не часто. Супчики тоже на овощном бульоне. На мой взгляд, вкусно и сбалансировано.

Детям надо особенно хорошо есть, в том числе побольше мяса.
Ну а если вам так уж надо испортить ребёнка (чтобы он стал веганом) найдите сами в интернете.

Нужен ли риэлтор при покупке жилья в ипотеку?

У кошки рвота на пятой неделе беременности

Спасите пожалуйста мой плов.

Съемная квартира.

Подскажите блюда для духовки.. Но с оговоркой

Кому наплевать на грязь дома?

Спасите пожалуйста мой плов.

Какие ценные вещи в доме могут заинтересовать вора?

Ужасно приставучая кошка.Что делать?

Пользователь сайта Woman.ru понимает и принимает, что он несет полную ответственность за все материалы, частично или полностью опубликованные с помощью сервиса Woman.ru. Пользователь сайта Woman.ru гарантирует, что размещение представленных им материалов не нарушает права третьих лиц (включая, но не ограничиваясь авторскими правами), не наносит ущерба их чести и достоинству.

Пользователь сайта Woman.ru, отправляя материалы, тем самым заинтересован в их публикации на сайте и выражает свое согласие на их дальнейшее использование владельцами сайта Woman.ru. Все материалы сайта Woman.ru, независимо от формы и даты размещения на сайте, могут быть использованы только с согласия владельцев сайта.

Использование и перепечатка печатных материалов сайта woman.ru возможно только с активной ссылкой на ресурс. Использование фотоматериалов разрешено только с письменного согласия администрации сайта.

Размещение объектов интеллектуальной собственности (фото, видео, литературные произведения, товарные знаки и т.д.) на сайте woman.ru разрешено только лицам, имеющим все необходимые права для такого размещения.

Copyright (с) 2016-2020 ООО «Хёрст Шкулёв Паблишинг»

Сетевое издание «WOMAN.RU» (Женщина.РУ)

Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ №ФС77-65950, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 10 июня 2016 года. 16+

Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «Хёрст Шкулёв Паблишинг»

Главный редактор: Воронова Ю. В.

Контактные данные редакции для государственных органов (в том числе, для Роскомнадзора):

Если вы не любите и не едите мясные продукты, то наверняка знаете, как сложно найти вкусные и питательные рецепты без мяса. Мы подобрали для вас сытные и простые блюда без мяса, которые сделают ваш рацион не только вкусным, но и разнообразным.

Блюда без мяса быстро и вкусно на завтрак

Завтрак — самая питательная часть рациона, которая заряжает энергией на целый день. Если вы утром не можете придумать, что приготовить без мяса, вот вам парочка хороших идей:

Рецепт 1. Сырные лепешки

  • 650 г муки;
  • 250 мл кефира;
  • 300 г сыра сулугуни или любого другого соленого сыра;
  • чайная ложка сахара;
  • половина чайной ложки соды;
  • щепотка соли;
  • пучок зелени.

Источник фото: mag.relax.by

Готовится блюдо просто:

  • соединяем муку, кефир, соду, сахар и соль и замешиваем тесто;
  • раскатываем шесть круглых лепешек;
  • натираем сулугуни на терке и выкладываем на половину каждого раскатанного круга;
  • сверху посыпаем измельченной зеленью;
  • защипываем края лепешек, чтобы их форма напоминала полумесяц;
  • обжариваем на сковороде до румяной корочки.

Приготовление займет немного времени, а потому блюдо может стать полноценной заменой привычному утреннему омлету.

Рецепт 2. Овощные котлеты

Для приготовления возьмите:

  • 10 картофелин;
  • 300 г шампиньонов;
  • луковицу;
  • 100 мл молока;
  • 4 столовые ложки муки;
  • соль и приправы.

Приготовить котлеты можно так:

  • отварите картошку;
  • нарежьте и обжарьте шампиньоны;
  • превратите картофель в пюре, добавьте молоко и муку, взбейте все миксером;
  • посолите и поперчите смесь;
  • добавьте грибы и сформируйте котлеты;
  • обжарьте на раскаленной сковороде до аппетитной корочки.

Блюдо получается не менее сытным, чем мясные котлеты. Дополните его овощным ассорти.

Чтобы не готовить в спешке утром, пожарьте овощные котлеты с вечера. Они не потеряют своего вкуса после разогрева на сковороде или в микроволновке.

Если вы привыкли начинать день исключительно с яичницы или омлета, разнообразьте любимое блюдо овощами, грибами, сыром, зеленью и пряностями.

Блюда без мяса: что можно приготовить на обед

Обед — время восстановления сил. Добиться желаемого эффекта можно и без мяса, приготовив обед быстро и вкусно. Попробуйте наши рецепты, чтобы убедиться:

Рецепт 1. Крем-суп с брокколи

Для приготовления первого блюда понадобятся:

  • кочан брокколи;
  • морковка;
  • луковица;
  • 4 столовые ложки муки;
  • по стакану сливок и молока;
  • 4 стакана бульона из овощей;
  • 250 г сыра;
  • мускатный орех.

Приступаем к приготовлению нежного крем-супа:

  • отделяем соцветия брокколи друг от друга и окунаем на 3 минуты в кипяток;
  • измельчаем морковь, лук и обжариваем на сковороде;
  • вливаем в кастрюлю бульон, сливки, молоко, добавляем зажарку и муку;
  • посыпаем небольшим количеством мускатного ореха и оставляем томиться на 15 минут;
  • добавляем брокколи и варим 15 минут;
  • трем на терке сыр, всыпаем в суп, взбиваем все блендером и оставляем на медленном огне еще на несколько минут.

Даже если вы не поклонник брокколи, после первой же ложки супа измените свое мнение. Дополнят блюдо гренки с чесноком.

Рецепт 2. Паста с грибами

Для приготовления возьмите:

  • 70 г сушеных грибов;
  • 2 столовые ложки муки;
  • 50 г сливочного масла;
  • луковицу;
  • 300 мл сливок;
  • соль и приправы;
  • макароны-гнезда.

Приготовление блюда состоит из простых шагов:

  • замачиваем грибы на час в воде;
  • обжариваем муку на сливочном масле;
  • добавляем сливки;
  • отдельно обжариваем грибы и лук;
  • всыпаем зажарку в смесь из сливок;
  • выкладываем макароны в формочку, поливаем соусом с грибами и запекаем в духовке полчаса.

Такое сытное блюдо можно поесть дома или взять с собой на работу.

Рецепт 3. Гороховый салат

Для блюда понадобятся такие ингредиенты:

  • 400 г консервированного нута;
  • куркума;
  • 2 авокадо;
  • огурец;
  • 400 г черри;
  • 300 г тофу;
  • листья салата;
  • лимонный сок;
  • сметана.

Готовим салат так:

  • обжариваем нут, посыпанный куркумой;
  • режем авокадо и щедро сбрызгиваем соком лимона;
  • режем огурец и помидоры;
  • рвем салатные листья;
  • нарезаем и обжариваем тофу;
  • заправляем все сметаной.

Для того чтобы блюдо стало диетическим, используйте сметану низкой жирности или обезжиренный йогурт без добавок.

Блюда без мяса на ужин

Последний прием пищи должен быть легким, именно поэтому ужин без мяса полезен для пищеварительной системы. Мы расскажем, что можно приготовить на ужин быстро и вкусно:

Рецепт 1. Овощная лазанья

Для приготовления возьмите:

  • 2 зубца чеснока;
  • 4 столовые ложки кедровых орехов;
  • 2 пучка базилика;
  • 500 г рикотты (сывороточный сыр);
  • 100 мл сливок;
  • 500 г готовой листовой лазаньи.

Готовится овощная лазанья так:

  • разминаем орехи и чеснок, добавляем к ним измельченный базилик и половину рикотты;
  • остальную половину сыра взбиваем, добавляем сливки и соединяем обе смеси;
  • варим листы лазаньи 5 минут;
  • выкладываем слоями листы в формочку, перемазывая ее сливочной массой;
  • выпекаем в духовке 15 минут.
Читайте также:  Тонзилгон в ингалятор

Вместо рикотты используйте любой другой сыр кремообразной консистенции.

Рецепт 2. Тыквенные галеты

Рецепты на ужин без мяса включают в себя и соленую выпечку. Попробуйте приготовить вкусные овощные галеты. Вам понадобятся:

  • тыквенные семечки;
  • 200 г тыквы;
  • луковица;
  • картофелина;
  • соль и специи;
  • 2 стакана пшеничной муки;
  • стакан цельнозерновой муки;
  • 100 мл растительного масла;
  • 250 мл газированной воды.

Источник фото: Daily-menu.ru

Приступим к приготовлению выпечки:

  • соединяем муку, добавляем воду и вымешиваем тесто;
  • отправляем в холодильник на 20 минут;
  • нарезаем пластинами тыкву и картофель;
  • крупно режем лук;
  • делим тесто на две части, из каждой раскатываем по круглой лепешке;
  • в центр каждой выкладываем картофель, сбрызгиваем растительным маслом и посыпаем специями;
  • выкладываем сверху тыкву и приправляем;
  • кладем сверху лук и вновь посыпаем приправами;
  • сгибаем края каждой лепешки, оставляя серединки открытыми;
  • отправляем духовку и ждем, пока галеты зарумянятся.

Подавайте блюдо порционно, разрезав на треугольные части, как торт.

Блюда без мяса вас не разочаруют. Они сытны, полезны и аппетитны.

Даже если вы употребляете мясо, попробуйте разнообразить свой рацион этими лакомствами. И они станут достойной альтернативой вашему обычному меню.

Читайте также: Кабачки по-корейски на зиму

Лучшие вегетарианские идеи для ужина

Не знаете, что приготовить на ужин без мяса? Наши рецепты вегетарианских блюд помогут вам справиться с этой задачей.

Смотрите видео, чем веганы отличаются от вегетарианцев:

Блюда из подборки вкусные, полезные и не слишком сложные в приготовлении. Они содержат много овощей, поэтому подарят вам порцию витаминов, минералов и полезной клетчатки. Попробуйте, у вас обязательно получится.

Читайте также:

Тушеная капуста с грибами

  • 1/2 среднего кочана капусты
  • 1 средняя морковь
  • 1 средняя луковица
  • 1 средний сладкий перец
  • Соль, сахар по вкусу
  • Прованские специи
  • 1 ст.л. уксуса
  • Подсолнечное масло
  • 2 ч.л. томатной пасты
  • Перец-горошек
  • Лавровый лист
  • 500 г свежих шампиньонов
  1. Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке.
  2. Лук нарезать кубиками, перец – соломкой
  3. Все перемешать, посолить по вкусу, добавить немного сахара, прованские травы и уксус.
  4. Все перемешать руками, немного отжимая, слегка полить растительным маслом.
  5. Тушить на небольшом огне под крышкой на растительном масле, периодически помешивая, в течение 20 минут.
  6. Пока тушится капуста, нарезать грибы и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
  7. Добавить грибы к капусте, добавить томатную пасту, перемешать.
  8. Добавить лавровый лист, душистый перец. По желанию еще раз посолить.
  9. Накрыть крышкой и потушить еще 5 минут.

Перец, фаршированный кускусом

  • Сладкие перцы (количество зависит от размера)
  • 1/2 чашки кускуса
  • 1 чашка кипящей воды или бульона
  • 1 небольшой баклажан
  • 1 небольшая луковица
  • 1 крупный спелый помидор
  • Тимьян или базилик
  • 100 г феты или брынзы
  1. Кускус залить кипятком, дать постоять, пока жидкость не впитается; посолить, поперчить, перемешать вилкой.
  2. Лук мелко нарезать. Баклажан нарезать маленькими кубиками.
  3. На оливковом масле обжарить лук и баклажан в течение 2-3 минут. Помидор натереть на терке, кожицу выбросить. Добавить в сковороду вместе с тимьяном и базиликом, приправить солью и перцем, перемешать и готовить, пока жидкость не испарится.
  4. Перемешать овощи с кускусом, слегка остудить. Сыр раскрошить, смешать с кускусом и овощами.
  5. У перцев срезать верхушку, очистить от перегородок и семян. Нафаршировать перцы начинкой. Положить в смазанную маслом форму, смазать перцы маслом.
  6. Запекать при 190 ºС в течение 20-25 минут.

Паста с соусом песто и овощами

  • 200 г замороженных соцветий брокколи
  • 200 г замороженного зеленого горошка
  • 200 г замороженной стручковой фасоли
  • 600 г пасты фузилли
  • 1 репчатый лук
  • 4 ст.л. оливкового масла
  • 1 ст.л. соуса песто
  • Соль, перец – по вкусу
  • Пармезан – для подачи
  • Свежий базилик – для украшения
  1. Пасту отварите в подсоленной воде.
  2. Зеленый горошек, стручковую фасоль и брокколи, не размораживая, отварите в кипящей подсоленной воде 2 минуты. Слейте кипяток и обдайте овощи ледяной водой.
  3. Лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до мягкости.
  4. Отложите горсть зеленого горошка, остальные овощи вместе с луком взбейте в блендере.
  5. На сковороде разогрейте масло, потомите на нем овощное пюре 5 минут.
  6. Добавьте отваренную пасту и соус песто, перемешайте. Попробуйте, посолите и поперчите по вкусу.
  7. При подаче украсьте пасту с соусом песто отложенным зеленым горошком, листиками базилика и пармезаном.

Тыква, фаршированная киноа и сухофруктами

  • Круглая тыква весом 1.5 кг
  • 120 г киноа (можно заменить рисом или булгуром)
  • 2 моркови
  • 100 г изюма
  • 2 луковицы
  • 2 зубчика чеснока
  • Несколько веточек кориандра
  • 2 ст. л. оливкового масла
  1. Отварить киноа в кипящей подсоленной воде, соблюдая время, указанное на упаковке.
  2. Замочить изюм в горячей воде. Когда он разбухнет, слить лишнюю воду.
  3. Очистить лук, морковь и чеснок. Лук и чеснок мелко нарезать. Морковь нарезать средними кубиками. Кориандр мелко нарубить.
  4. С тыквы срезать верхнюю часть и аккуратно удалить ложкой семена. В нагретой с оливковым маслом сковороде обжарить лук и чеснок. Затем добавить морковь, посолить, поперчить и готовить около 10 минут. Снять сковороду с плиты, добавить киноа, изюм и кориандр. Перемешать.
  5. Нафаршировать приготовленной начинкой тыкву, накрыть верхней частью и запекать в предварительно разогретой до 180 °С духовке 40 минут.

Картофельная запеканка с баклажанами и помидорами

  • 2-3 ст. л. растительного масла
  • 1 луковица
  • 2 баклажана
  • 400 г картофеля
  • 1 крупный помидор
  • 200 г твердого сыра
  • 6 ст.л. сметаны или натурального йогурта
  • 2-3 зубчика чеснока
  • Соль, черный перец – по вкусу
  1. Подготовьте овощи: лук нарежьте тонкими кольцами, очищенный картофель – кружками по 5 мм, баклажан – кружочками по 1 см, помидоры – крупными кружочками.
  2. Разогрейте духовку до 180 º С. Смажьте дно формы для запекания подсолнечным маслом (количество – столовая ложка).
  3. Выложите слоями лук, картофель, помидоры и баклажаны. Повторяйте слои, пока не закончится картофель. Посыпайте каждый слой солью и перцем.
  4. Сверху выложите еще один слой баклажанов, остатки лука и помидоров.
  5. Смешайте сметану и пропущенный через пресс чеснок. Полейте овощи полученным соусом, посыпьте приправами по вкусу.
  6. Накройте форму фольгой и запекайте в течение 1 часа.
  7. Снимите фольгу, посыпьте тертым сыром и готовьте еще 15 минут, пока верх не подрумянится.

Плюсы и минусы вегетарианства

Специалисты по питанию говорят, что полный отказ от мяса ухудшает волосы, кожу и ногти человека. Организм не получает надлежащего количества витаминов и забирает их из собственных резервов. А набрать достаточное количество питательных веществ из продуктов растительного происхождения очень сложно.

Эксперты добавляют, что для поддержания нормы витаминов и минералов нужно есть мясо 3-4 раза в неделю, тогда как ежедневное употребление мяса вредно для пищеварения.

Среди плюсов вегетарианства – пониженный риск возникновения сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. Кроме этого, те, кто не ест мяса, редко страдают от избыточного веса.

Ссылка на основную публикацию
Удушье это википедия
Асфиксия – это состояние удушья, сопровождающееся критическим падением уровня кислорода (гипоксией) и избытком углекислого газа (гиперкапнией) в крови и тканях....
Удлинение корригированного qt интервала свыше 450 мс в течение
Консультация Добрый день! Моему ребёнку 5 лет, после прохождения Холтер ЭКГ заключение такое: зарегистрирована единичная наджелудочковая эктопическая активность в виде...
Удлинение куте
Апонил Инструкция по применению Цена на Апонил от 0.00 руб. в Усть-Куте Купить Апонил в Усть-Куте можно в интернет-магазине Apteka.ru...
Ужалил шмель сонник
Сонник XXI века К чему снится Шмель и что означает: Если вы видите во сне жужжащего шмеля – это означает...
Adblock detector